top of page

Vegánska výživa detí

Ako potvrdila napríklad Americká Akadémia výživy a dietetiky, správne naplánovaná vegánska strava môže byť plnohodnotná a zdravá aj počas tehotenstva, dojčenia, dojčenského veku, detstva a dospievania (1). S týmto záverom sa stotožňujú tiež Asociácia Kanadských dietológov (2) a Kanadská pediatrická asociácia (3). Výskum totiž ukazuje, že s malým percentom výnimiek vykazujú vegánske deti normálny rast a v porovnaní s deťmi bežne sa stravujúcich rodičov a s pomocou správne zostavenej vegánskej stravy je možné deťom zaistiť adekvátnu výživu pre zdravý vývoj (4).

​

Moderné pravidlá pre vegánsku výživu detí zostavil tím odborníkov Talianskej Vedeckej spoločnosti pre vegetariánsku výživu a bol revidovaný a publikovaný prestížnym vedeckým žurnálom Nutrients (5).

Výživa má zásadný vplyv na zdravie a vývin detí, preto je dôležité výžive v týchto citlivých obdobiach venovať zvýšenú pozornosť, a to u vegánov aj nevegánov. Pravidlá pre výživu vegánskych detí sú z naprostej väčšiny rovnaké, ako tie pre ich bežne sa stravujúcich rovesníkov.

​

Najvýznamnejším rozdieľom je, že vegánske a často ani vegetariánske deti neprijímajú dostatok vitamínu B12 zo stravy. S výnimkou dojčiat do 6 mesiacov je preto pravideľná suplementácia vitamínu B12 nevyhnutnou súčasťou správne zostavenej vegánskej a vegetariánskej stravy detí (5).

Výživa detí podľa veku
Zdroje informácií

1. Vesanto M, Winston C, Levin S. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. J Acad Nutr Diet. 2016;116(12):1970-1980. doi:10.1016/J.JAND.2016.09.025

​

2. Mangels AR, Messina V, Melina V. Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets. J Am Diet Assoc. 2003;103(6):748-765. doi:10.1053/jada.2003.50142

​

3. Community Paediatrics Committee. Vegetarian diets for children and teens | Caring for kids. Canadian Paediatric Society. Published 2017. Accessed May 25, 2022. 

 

4. Sutter DO, Bender N. Nutrient status and growth in vegan children. Nutr Res. 2021;91:13-25. doi:10.1016/J.NUTRES.2021.04.005

​

5. Baroni L, Goggi S, Battaglino R, et al. Vegan Nutrition for Mothers and Children: Practical Tools for Healthcare Providers. Nutrients. 2019;11(1). doi:10.3390/NU11010005

bottom of page